Что такое милдью и откуда она берётся
Милдью, или ложная мучнистая роса, вызывается организмом Plasmopara viticola. Строго говоря, это не настоящий гриб, а оомицет, но на практике его так и называют грибковой болезнью. В Европу милдью попала из Северной Америки в конце XIX века и с тех пор считается болезнью винограда номер один во всех влажных регионах.
Возбудитель зимует в опавших листьях в виде ооспор. Весной, когда почва прогревается и проходит дождь, споры прорастают, а брызги воды забрасывают их на нижние листья. Дальше всё решает влага: для заражения нужна капля воды на листе хотя бы на несколько часов. Поэтому милдью - болезнь дождливого лета, туманов и обильной росы. В сухой год она почти не проявляется, а в мокрый может уничтожить и листья, и урожай за пару недель.
Правило трёх десяток
Виноградари ориентируются на простое правило первичного заражения: температура воздуха не ниже +10 °C, побеги длиной около 10 см и выпало не меньше 10 мм осадков за сутки-двое. Когда все три условия сошлись, первая обработка должна пройти в ближайшие дни. Правило условное, но для дачника оно работает лучше календаря.
Инкубационный период, то есть время от заражения до появления пятен, при +20...+25 °C занимает 4-5 дней, в прохладную погоду растягивается до двух недель. Пятна, которые вы видите сегодня, означают, что заражение случилось несколько дней назад и споры уже готовы к новой волне.
Как распознать милдью на листьях и гроздях
- Масляные пятна. На верхней стороне листа появляются округлые желтоватые пятна, которые на просвет выглядят жирными, словно лист капнули маслом. На молодых листьях они мелкие и светлые, на старых угловатые, ограниченные жилками.
- Белый пушок снизу. После тёплой влажной ночи на нижней стороне листа под пятном появляется белый пушистый налёт. Это спороношение, главный отличительный признак.
- Побурение и засыхание. Пятна буреют, сливаются, лист засыхает и опадает. Сильно поражённый куст к августу стоит наполовину голый.
- Поражение соцветий. Соцветия изгибаются крючком, желтеют, покрываются налётом и осыпаются.
- Серая и бурая гниль ягод. Молодые ягоды покрываются пушком и темнеют. Ягоды размером с горошину и крупнее сморщиваются, становятся бурыми и опадают без налёта: это так называемая бурая гниль.
| Признак | Милдью | Оидиум |
|---|---|---|
| Налёт | Белый, пушистый, только снизу листа под пятном | Серый, пыльный, с обеих сторон листа и на ягодах |
| Пятна сверху | Жёлтые маслянистые | Чёткие пятна обычно отсутствуют |
| Погода | Дожди, туманы, роса | Сухая жара и духота |
| Ягоды | Буреют и сморщиваются | Трескаются, видны семена |
| Основные препараты | Медь, Ридомил, Профит Голд | Сера, Топаз, Скор |
Если по признакам у вас скорее мучнистая роса, переходите к статье оидиум на винограде: схема защиты там другая.
Чем лечить милдью: препараты и дозировки
Против ложной мучнистой росы применяют препараты двух типов. Контактные (медные, манкоцеб) остаются на поверхности листа и не дают спорам прорасти, но смываются дождём. Системные проникают в лист, могут остановить свежее заражение в первые 1-3 дня и не смываются после высыхания.
| Препарат | Тип | Ориентир дозировки | Ограничения |
|---|---|---|---|
| Бордоская смесь 1% | Контактный, медь | 100 г медного купороса и 100-150 г извести на 10 л | Готовят перед применением, не хранят. Смывается дождём |
| Абига-Пик | Контактный, хлорокись меди | Ориентир 40-50 г на 10 л, сверяйтесь с этикеткой | Готовая суспензия, удобнее бордоской смеси |
| Ридомил Голд МЦ | Системно-контактный | 25 г на 10 л | До 4 обработок за сезон, интервал 10-14 дней, ожидание 21 день |
| Профит Голд | Системно-контактный | По инструкции производителя | Действует и на милдью, и частично на чёрную пятнистость |
| Квадрис | Системный, стробилурин | Ориентир 6 мл на 10 л, сверяйтесь с этикеткой | Работает и против оидиума. Не более 2 обработок подряд |
Цифры в таблице взяты из инструкций производителей и справочных данных, но регламент на вашей упаковке может отличаться. Препарат должен быть разрешён для личного подсобного хозяйства по Государственному каталогу пестицидов и агрохимикатов.
Сколько меди можно за сезон
Медь накапливается в почве и угнетает почвенную жизнь. В Европе для органического виноградарства действует ограничение 28 кг меди на гектар за 7 лет, то есть в среднем 4 кг в год. Для дачника практический вывод простой: медь хороша в начале сезона и после сбора, а летом её лучше чередовать с системными препаратами. Про весеннее искоренительное опрыскивание по спящим почкам подробно рассказано в материале обработка винограда железным купоросом.
Схема защиты от милдью на сезон
Ниже рабочая схема для восприимчивых и среднеустойчивых сортов. На устойчивых межвидовых гибридах в средней полосе её сокращают до 3 обработок: перед цветением, после цветения и при размере ягоды с горошину.
| Фаза | Что применить | Юг | Средняя полоса | Урал, Сибирь |
|---|---|---|---|---|
| Побеги 15-20 см | Медь (бордоская смесь, Абига-Пик) | Начало мая | Начало июня | Середина июня |
| За неделю до цветения | Ридомил Голд или Профит Голд | Середина мая | Середина июня | Конец июня |
| Сразу после цветения | Квадрис или другой системный | Начало июня | Начало июля | Середина июля |
| Ягода с горошину | Ридомил Голд (если позволяет кратность) или медь | Середина июня | Середина июля | Конец июля |
| После сбора урожая | Медь по листьям | Сентябрь | Сентябрь | Начало сентября |
После сильного дождя контактную обработку повторяют: медь смывается при осадках 15-20 мм. Системный препарат, успевший высохнуть, держит защиту 10-14 дней. Защиту от оидиума обычно совмещают с этими же опрыскиваниями, добавляя в бак серу или Топаз, если препараты совместимы по инструкции.
Что делать, если милдью уже на кусте: пошагово
- Оцените масштаб. Если пятна на нескольких нижних листьях, шанс сохранить урожай высокий. Если поражены соцветия или ягоды, спасают то, что ещё не тронуто.
- Удалите поражённые листья и грозди. Срезайте их в сухую погоду, складывайте в пакет и уносите с участка. В компост больные листья не кладут.
- Проведите обработку системным препаратом. В первые 1-3 дня после заражения системный фунгицид останавливает гриб внутри листа. Контактная медь в этой ситуации уже опаздывает.
- Через 10-12 дней повторите препаратом с другим действующим веществом, чтобы не вырастить устойчивую форму гриба.
- Проредите куст. Выломайте пасынки, уберите листья, прикрывающие грозди. Чем быстрее куст просыхает после дождя, тем меньше новых заражений.
- Проверьте сроки ожидания. Если до сбора меньше трёх недель, системные препараты исключают. Остаётся удаление поражённых частей и проветривание.
Опрыскивайте нижнюю сторону листа, а не только верхнюю. Через устьица снизу споры заходят внутрь, и именно там раствор нужнее всего. Распылитель держите снизу вверх, двигаясь вдоль шпалеры.
Профилактика ложной мучнистой росы
- Чистота под кустом. Осенью опавшие листья сгребают и выносят: в них зимуют ооспоры. Почву под кустами мульчируют, чтобы брызги дождя не забрасывали споры с земли на листья.
- Подвязка и высота штамба. Нижние побеги и грозди не должны лежать на земле. Нижнюю проволоку шпалеры держат на высоте не ниже 40-50 см.
- Поливают под корень. Дождевание по листьям для винограда нежелательно. Удобнее всего капельный полив, о нём есть отдельный материал капельный полив винограда.
- Посадка с проветриванием. Не сажайте виноград в низинах, где стоит туман, и вплотную к глухому забору.
- Калий вместо лишнего азота. Сочная перекормленная листва заражается легче, а калий укрепляет ткани.
Хорошо работает и регулярный осмотр. Раз в неделю переверните несколько нижних листьев: белый пушок под пятном заметен раньше, чем пожелтение всего листа. Похожие пожелтения бывают при хлорозе и нехватке питания, разница описана в статье почему желтеют листья винограда.
Частые ошибки дачников при борьбе с милдью
- Ждать первых пятен. Пятна появляются через 4-14 дней после заражения. Обработка в этот момент спасает соседние листья, но не поражённые.
- Обрабатывать медью перед дождём. Контактный препарат смоется, а защита пропадёт. Опрыскивают за 4-6 часов до дождя, а лучше сразу после окончания длинного дождливого периода.
- Готовить бордоскую смесь на глаз. Кислый раствор (с недостатком извести) обжигает листья. Реакцию проверяют лакмусовой бумажкой или гвоздём: если на железе за минуту осел медный налёт, добавьте известкового молока.
- Весь сезон работать одним Ридомилом. Металаксил относится к группе с высоким риском резистентности, поэтому кратность на этикетке ограничена.
- Оставлять листья под кустом на зиму. Это готовый запас инфекции на следующий год.
Сорта, которые меньше страдают от милдью
Европейские сорта Vitis vinifera к милдью очень восприимчивы. Американские и амурские виды почти не болеют, поэтому большая часть устойчивых сортов создана скрещиванием с ними. Устойчивость оценивают по 5-балльной шкале, где 1 балл означает практически иммунный сорт, 5 баллов сильно поражаемый.
- Изабелла, Лидия, Альфа - американские гибриды, болеют редко, но вкус у них характерный, изабельный.
- Кристалл, Августин, Восторг, Кишмиш Юпитер - гибриды с заявленной оригинаторами повышенной устойчивостью к милдью (2,5-3 балла). Профилактика всё равно нужна, но обработок меньше.
- Кардинал, Мускат гамбургский, Шардоне, Ркацители - высокая восприимчивость, без схемы защиты в дождливое лето они теряют урожай.
Данные об устойчивости ориентировочные: по описаниям оригинаторов и справочникам. В годы эпифитотий болеют и устойчивые формы. Обзор других болезней лозы смотрите в статье борьба с болезнями винограда.